Do kupienia:
Nogi lub cycki indyka, cebula, cukinia, papryki, czosnek, jedna marchewka może ,a nie musi, puszka pomidorów, oregano, słodka i ostra papryka.
Do zrobienia:
- 1 kg nogi indyka - już bez kości
- 2 średniej wielkości cebule.
- 1 średniej wielkości cukinia.
- 2 papryki, np. żółta i czerwona.
- 4-5 sztuk pieczarek średniej wielkości.
- 1 średniej wielkości marchewka.
- 4 ząbki czosnku.
- 1 puszka pokrojonych pomidorów.
- 3 łyżki oleju do smażenia
- Mąka bezglutenowa ale nie koniecznie, poprostu będzie rzadsze.
- Indyk na kawałki i wymieszać z tymi przyprawami: po łyżeczce soli, słodkiej papryki i oregano; płaska łyżeczka czarnego pieprzu; pół łyżeczki papryki ostrej. Wymieszać. Do lodówki na 30min.
- W międzyczasie pokrój warzywa.
- Indyka podsmażyć około 15min, dodać marchewkę i cebulę. Smażyć dalej też 15min.
- Dodać wody lub passaty (Ja lubię tak żeby była do połowy dodanych warzyw mniej więcej): i do gara reszta warzyw idzie.
- Po 30 minutach odlać chochelką do miseczki wody i ostudzić. Dodać mąkę, wlać do gulaszu. Mieszać.
- Powinien zgęstnieć, jak wystygnie zgęstnieje jeszcze bardziej. Nie orzesadz bo będzie trzeba go kroić 🤣
- Enjoy! SMACZNEGO