Do kupienia:
Kurczak, szparagi, śmietana suszone pomidory w oleju, serek mascarpone, ryz lub kasza.
Do zrobienia:
- Kurczak
- Szparagi
- Suszone Pomidory w słoiku.
- 1 -2 Lyzka oleju z pomidorów.
- 2 Lyzki Masla.
- 2 Lyzki mascarpone.
- Smietana lub jogurcik naturalny.
- Szparagi oczyścić, odłamać zdrewniałe końcówki, ewentualnie pokroić na mniejsze kawałki.
- Piersi kurczaka pokroić w nieduże plastry, oprószyć solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzać nieco oleju z pomidorów i 2 łyżki masła, obsmażyć kurczaka na rumiano ze wszystkich stron.
- Zdjąć kurczaka z patelni, a na reszcie tłuszczu przesmażyć szparagi. Następnie dodać do nich pomidory (jeśli są duże można pokroić w paseczki) i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Gdy szparagi zmiękną, włożyć z powrotem kurczaka na patelnię, dodać ser i śmietankę i podgrzewać chwilę mieszając, aby ser się rozpuścił, a sos stał jednolity.
- Przyprawić do smaku solą i pieprzem, można dodać nieco świeżych ziół. Podawać z ryzem lub kasza.
Smacznego!